Los 10 platos más sabrosos del Perú

El ceviche es un platillo refrescante y lleno de sabor, típico de la costa latinoamericana. La combinación de pescado fresco, limón, cebolla roja y cilantro crea una explosión de sabores que deleita los paladares más exigentes. Ideal para disfrutar en días calurosos.

Originalmente conocido como lomito de vaca o lomito a la chorrillana, esta delicia culinaria surge de la fascinante fusión entre la tradición culinaria china cantonesa y el sabor inconfundible de la cocina peruana.

El ajíaco de papas, conocido simplemente como ajiaco, es una deliciosa sopa tradicional. Esta exquisita preparación consiste en un reconfortante guiso que combina sabores y texturas, incluyendo legumbres, tubérculos y trozos tiernos de carne en un caldo delicioso.

La causa de choclo es un plato tradicional peruano que combina la suavidad del choclo con la textura firme de la papa. La salsa a la huancaína, en su variante con choclo, aporta un toque único y delicioso a esta receta. Un bocado que deleitará tu paladar.

Los anticuchos son un plato emblemático de la gastronomía peruana, se halla con facilidad en diversos rincones a lo largo y ancho de este bello país andino. Su versatilidad en la preparación permite experimentar una amplia gama de sabores que se renuevan continuamente.

La patasca es un tesoro culinario de la región andina, reconocida por su sustancia, nutrición y una explosión de sabores gracias a sus ingredientes cuidadosamente seleccionados.

El arroz chaufa es un platillo exquisito con raíces en la cocina china, específicamente en el arroz frito, pero con un toque especial de la sazón peruana. Cada hogar le imprime su propio estilo, haciendo de esta receta una delicia única y llena de sabor.

El tacu tacu es un plato autóctono de la cocina peruana, es considerado una delicia de la gastronomía criolla.

La sopa de pollo es un reconfortante plato de la cocina peruana que combina trozos de pollo con zanahorias, papas, cebolla y una variedad de hierbas y especias.

En este postre, una delicia se fusiona con el suspiro italiano, creando un exquisito sabor digno de repetir y compartir en nuestras reuniones. ¡Es una combinación simplemente deliciosa!

La chicha de jora (en lengua quechua Aqha) es una bebida fermentada originaria de Sudamérica, especialmente popular en Perú, Bolivia y Ecuador. Cuenta con diversas variantes según la región, aunque su base fundamental es la jora, es decir, maíz malteado.

Los choritos a la chalaca son un plato tradicional de la deliciosa gastronomía peruana, preparado con choros crudos, un exquisito molusco de la familia de los mejillones. ¡Una delicia que no puedes dejar de probar!

El pastel de choclo es un plato hecho con una deliciosa masa horneada elaborada a partir de granos suaves de choclo, que es el término quechua usado para el maíz tierno. Esta receta es un clásico de la gastronomía peruana.

El chupe de camarones al estilo peruano es un platillo sumamente apetitoso y delicioso, que goza de gran popularidad en las cocinas peruanas, principalmente durante los fines de semana, momento en que la familia se reúne alrededor de la mesa para deleitarse con su exquisito sabor.

Te adentrarás en la experiencia de saborear un trago exquisito con el incomparable gusto de la algarroba, un fruto que resalta por su riqueza en vitaminas y proteínas.

La puca picante es una suculenta puca picante elaborada con carne de cerdo, verduras y vegetales, con un toque de comino y maní.

El asado de res o carne es una deliciosa y tradicional especialidad que se disfruta en muchos hogares peruanos. Se prepara con cuidado, usando carne de res tierna como el asado pejerrey, un corte especial que le da un sabor único.

La torta tres leches es un postre muy popular en toda Latinoamérica, sin embargo en el Perú se realiza con su propio estilo. Puedes añadir frutas de tu preferencia para acompañarla.

La Carapulcra es un plato muy especial y uno de los más antiguos de la deliciosa cocina peruana. Es un guiso reconfortante que tiene como base papas cocidas y se cocina con una mezcla de pollo, gallina y cerdo, sazonado con ají panca, mirasol, ajo y otras especias que le dan un sabor único y delicioso.

Un delicioso platillo tradicional de los Andes, que no solo deleita el paladar con su rico sabor, sino que también aporta valiosos nutrientes a nuestro cuerpo. Una receta simple y fácil de preparar.