1 cebolla picada
4 cucharadas de queso parmesano rallado
4 cucharadas de queso fresco rallado
2 cucharadas de albahaca picada
4 cucharadas de perejil picado
2 hojas de laurel
¼ taza de vainitas picadas
¼ taa de alverjas
¼ kilo de frejol canario
2 papas en cubos pequeños
1 rama de apio
1 poro en aros
1 nabo chico en cubos pequeños
2 zanahorias en cubos pequeños
½ kilo de ossobuco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta al gusto