Sopa de pollo peruana

Este platillo es muy sabroso, porque además del pollo se concentran los sabores de variadas verduras. Debes saborearlos.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 litro de agua
1 unidad de cebolla mediana
5 dientes de ajo
1 pedazo de kion
4 presas de pollo
Sal a gusto
Pimienta a gusto
2 unidades de papas amarillas medianas
2 unidades de papas blancas medianas
½ unidad de zanahoria
Orégano seco a gusto
250 gr de fideos

Preparación

  1. Colocas el agua en la olla y llevas al fuego. Añades la cebolla, ajos, kion y el pollo.
  2. Salpimientas.
  3. Remueves. Dejas hervir por 10 minutos. Añades las papas amarillas, blancas y la zanahoria.
  4. Rectificas la sazón.
  5. Añades el orégano. Dejas hervir por 10 minutos. Añades los fideos y dejas hervir por 8 minutos.

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