Sopa de lentejas peruana

Rica sopa de lentejas al estilo Peruano. Acompañada de tocino, vegetales y verduras.

Sopas
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Lentejas

½ kilogramo de Tocino

5 Tomates

3 Cebollas

2 Dientes de ajo

2 Zanahorias

1 taza de Caldo de pollo

Aceite

Preparación

Paso 1 : Freímos el tocino junto a las cebollas y ajo en una olla con 2 cucharadas de aceite por 2 minutos.

Paso 2 : Luego agregamos las lentejas y dejamos cocinando algunos minutos, luego agregamos el resto de verduras e ingredientes, incluyendo el caldo de pollo.

Paso 3 : Con todos los ingredientes en la olla, dejamos cocinando por media hora o hasta que las lentejas estén suaves.

Paso 4 : Servir bien caliente.