La sopa de chollonco es una deliciosa sopa de chollonco, con verduras frescas, granos de choclo y un toque de perejil picado por encima.
Esta sopa es apreciada por su sabor reconfortante y nutritivo. ¡Los invitamos a preparar esta exquisita receta y disfrutar de un momento delicioso en familia!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Caldo de gallina de un sitio amigo.
Sopa de chollonco
Ingredientes
2 litros de Agua
300 gramos de Choclo
2 Dientes de ajo
3 Zanahorias
2 Calabazas
2 Puerros
2 Apios
Perejil
Queso
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta sopa, comienza hirviendo agua en una olla grande.
Paso 2 : Agrega los dientes de ajo picados, la calabaza, los puerros, el apio y las zanahorias.
Paso 3 : Cocina durante 5 minutos hasta que las verduras estén un poco tiernas.
Paso 4 : Después, incorpora el perejil picado, el queso rallado y el choclo (maíz).
Paso 5 : Continúa cocinando la sopa durante unos 20 minutos más, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y las verduras estén suaves.
Paso 6 : Una vez lista, sirve la sopa bien caliente para disfrutar de todo su sabor y nutrientes.
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