Sopa de chairo

Una deliciosa sopa de chairo te espera. En su mezcla encontrarás carne molida, vegetales y verduras que se combinan a la perfección.

Sopas
2 horas
Hervido
4 Porciones

La sopa de chairo, originaria de Perú es una deliciosa mezcla de carne, vegetales y verduras.

Su sabor reconfortante y sus nutrientes la convierten en una opción popular en la cocina de la región. ¡Los invitamos a disfrutar y aprender juntos esta exquisita receta!

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Cruzado venezolano de un sitio amigo.

Ingredientes

½ kilogramo de Carne molida

2 Cebollas

2 Dientes de ajo

2 Zanahorias

1 taza de Chuños

2 Apios

2 Papas

1 taza de Trigo

2 Pimentones

1 taza de Arvejas

Aceite

Cilantro

Agua

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En una sartén, se sofríen las cebollas junto con el ajo, la carne y los demás ingredientes durante 5 minutos.

Paso 2 : Luego, se transfiere todo a una olla con agua caliente y se hierve durante 10 minutos.

Paso 3 : Se ajusta la sal si es necesario y se cocina junto con el chuño, dejando cocinar por 10 minutos adicionales.

Paso 4 : El plato está listo para servir caliente.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Sopa de pollo salvadoreña o de Cazuela de osobuco de nuestros recetarios.