Sopa de carne criolla

Exquisitez de sopa de carne criolla. Acompañada de vegetales, huevo y verduras. Típica de Perú.

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg de carne
3 cebollas
3 tomates
5 huevos
2 ajíes
3 dientes de ajo
2 lts de caldo de pollo
1 taza con leche fresca
Aceite
Sal y pimienta al gusto
Orégano
Vinagre blanco

Preparación

  1. Primero sazonamos nuestra carne con pimienta y sal al gusto, en una sartén agregamos carne y freímos por 2 minutos.
  2. Luego agregamos los ajos, las cebollas, los ajíes y los tomates en la sartén con la carne, dejamos friendo por 2 minutos más.
  3. Luego movemos todo lo del sartén a una olla, agregamos los tomates, leche fresca y el caldo de pollo, agregamos vinagre blanco, los huevos cocidos, el orégano y cocinamos por 10 minutos para que los sabores se fusionen.
  4. Servir bien caliente.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Sopa de carne criolla