El shámbar

Mezcla de sabores deliciosos que se combinan en el shambar. Compuesto por carnes de cerdo y res, frijoles, jamon y trigo.

Sopas
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

250 gramos de Carne de cerdo

250 gramos de Carne de res

250 gramos de Frijoles o granos

250 gramos de Pechuga de gallina

250 gramos de Jamón

2 Ajíes

2 Dientes de ajo

1 taza de Trigo shámbar

Cilantro

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primero agregamos sal a la carne de cerdo y apartamos.

Paso 2 : Luego en una olla colocamos todas las carnes incluyendo el jamón, y cocinamos por 40 minutos.

Paso 3 : Seguido colocamos los granos, el trigo y cocinamos por 10 minutos más.

Paso 4 : Luego en una olla freímos las cebollas, los ajíes y los dientes de ajo, cocinamos por 5 minutos.

Paso 5 : Luego mezclamos el aderezo de cebolla con las carnes y granos, para que se fusionen los sabores cocinamos por 5 minutos.

Paso 6 : Una vez listo disfrutamos y servimos.