Crema de espinaca

Durante los días fríos, este platillo te dará la energía para combatirlo y te ayudará a mantenerte saludable además de su exquisitez

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

4 manojos de espinacas
2 cucharadas soperas de margarina
2 cucharadas soperas de harina sin preparar
3 tazas de caldo de pollo
2 tazas de leche
1 pizca de sal
3 cucharadas soperas de queso parmesano
Pan frito en cuadrados

Preparación

  1. El primer paso es lavar bien las espinacas, cocinarlas con poca agua y luego licuarlas cuando estén cocidas.
  2. En una olla aparte derrite la margarina y mézclala con la harina, la leche y el caldo de pollo, poco a poco para no obtener una crema demasiado líquida. Dejas hervir la preparación anterior y, cuando espese, añade sal y pimienta al gusto.
  3. Luego agrega la preparación anterior al vaso de la licuadora donde se encuentran las espinacas y licuas un par de minutos.
  4. Finalmente, sirves la crema de espinacas caliente y añades algunos pedazos de pan tostado.
  5. cubres con 3 cucharadas soperas de queso parmesano.

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