La crema de espinaca es una rica sopa que durante los días fríos te brindará la energía para combatir el frío y te ayudará a mantenerte saludable, además de deleitar tu paladar con su exquisito sabor.
Es un plato tradicional con una larga historia en la gastronomía peruana. Durante los días fríos, esta crema es un bálsamo para el cuerpo y el alma.
¡Que tengan una experiencia culinaria increíble!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de maíz de un sitio amigo.
Crema de espinaca
Ingredientes
4 Manojos de espinacas
2 cucharas de Margarina
2 cucharas de Harina sin preparar
3 tazas de Caldo de pollo
2 tazas de Leche
1 pizca de Sal
3 cucharas de Queso parmesano
Pan frito en cuadrados
Preparación
Paso 1 : Las espinacas se lavan cuidadosamente y se cocinan con poca agua; una vez cocidas, se licuan.
Paso 2 : En una olla aparte, se derrite la margarina y se mezcla con la harina, la leche y el caldo de pollo, incorporando cada ingrediente poco a poco para lograr una crema con la consistencia adecuada.
Paso 3 : Se deja hervir la mezcla hasta que espese, luego se sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4 : Seguidamente, se añade esta preparación a la licuadora donde se encuentran las espinacas y se licúa durante unos minutos.
Paso 5 : Por último, la crema de espinacas se sirve caliente, acompañada de pedazos de pan tostado y se espolvorea con tres cucharadas soperas de queso parmesano.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Sopa de res o de Sopa de cabello de ángel y pollo de nuestros recetarios.
