Chupín de tramboyo con hongos

El chupín de tramboyo con hongos es una deliciosa sopa tradicional de Perú, preparada con vegetales y verduras frescas. ¡Es realmente exquisita!

Sopas
2 horas
6 Porciones

Este plato combina sabores autóctonos con ingredientes locales.

Esta receta es apreciada por su profundo sabor y por ser un reflejo de la riqueza culinaria de la región. ¡Anímense a prepararla!

Ingredientes

5 Tramboyos

5 Papas

3 Cebollas

3 Tomates

3 Dientes de ajo

2 cucharas de Vino blanco

1 taza de Champiñones

Perejil

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Las papas se pelan y se cortan en trozos pequeños.

Paso 2 : En una sartén, se prepara un sofrito con ajos, tomates, cebollas y un poco de vino, cocinando durante 5 minutos.

Paso 3 : En una olla aparte, se colocan las papas y los tramboyos, se hierven por 10 minutos.

Paso 4 : Luego se añaden los champiñones y el sofrito de la sartén, se cocina todo por 5 minutos adicionales para que los sabores se fusionen.

Paso 5 : Finalmente, se sirve y se disfruta.