El delicioso chupe de pallares verdes, es un plato típico de la gastronomía iqueña en Perú. Es un plato con un excelente sabor y con un alto valor nutricional para nuestra salud. Acompáñanos a preparar este rico plato y disfrútalo en familia.
Ingredientes
1 kilogramo de Pallares verdes
500 gramos de Carne de res en trozos (frita)
1 Cebolla, finamente picada
2 Choclos peruanos, cortados en trozos
1 Zapallo, cortado en trozos
½ taza de Arroz
10 gramos de Camaroncitos chinos
1 cucharilla de Orégano
3 Huevos
2 litros de Agua
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Colocar una olla al fuego y colocar aceite. Sofreír la cebolla y el ajo.
Paso 2 : Agregar los pallares verdes, el choclo, el zapallo, los camarones y el arroz. Añadir el agua y dejar cocinar unos 20 minutos.
Paso 3 : Sazonar con sal.
Paso 4 : Agregar la leche, los huevos el orégano y la carne. Cocine unos 5 minutos.
Paso 5 : Servir bien caliente.
