Este plato es una de las sopas típicas de la gastronomía peruana muy consumido en la costa norte del Perú. Se elabora a base de un caldo concentrado de cangrejos, aromatizado con los sabores de ingredientes locales como el ají amarillo. Es una receta muy fácil de preparar y llena de un sabor por lo que te animamos a que no te la pierdas.
Preparación: 2 horas
Porciones: 4