Caldo verde de papa

Deliciosa sopa denominada caldo verde de papa. Compuesta por papa, queso y huevos.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

150 gr de queso
250 ml de caldo de pollo
2 lts de agua
2 dientes de ajo
4 papas
2 huevos cocidos

Preparación

  1. En una olla agregamos agua y juntos los dientes de ajo picados, sal y el caldo de pollo, además de las papas y cocinamos por 10 minutos.
  2. Pasado el tiempo agregamos los huevos, perejil, queso y cocinamos por 5 minutos más.
  3. Servir y disfrutar caliente. Podemos acompañar por encima con cilantro picadito.

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