Caldo de carachama

Rico caldo de carachama acompañado de vegetales y cilantro picadito por encima.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 kg de carachama
2 lts de agua
2 ajíes
2 dientes de ajo
Cilantro
Sal al gusto

Preparación

  1. Lavamos la carachama y picamos por mitades, luego metemos todo en una olla y hervimos en una olla por 20 minutos.
  2. Seguido de esto, agregamos los ajos, cilantro, los ajíes y dejamos cocinando por 10 minutos más.
  3. Una  vez listo agregamos cilantro picadito por encima.
  4. Servir bien caliente.

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