Caldo de carachama

Se trata de un plato reconfortante, lleno de sabor y aromas que te transportarán a momentos de calma y placer en cada bocado. La carachama se combina perfectamente con los vegetales y el cilantro picadito. ¡Esperamos que lo disfrutes!

Originaria de la región amazónica del país, esta deliciosa sopa se caracteriza por su sabor único y su textura reconfortante.

La carachama, un pez típico de la Amazonía peruana, es el ingrediente estrella de este plato. Su carne suave y sabrosa se combina con diversas verduras y hierbas aromáticas para crear un caldo nutritivo y lleno de sabor.

¡Disfruten de este plato único y sabroso!

Caldo de carachama

Sopas
2 horas
Hervido
4 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Carachama

2 litros de Agua

2 Ajíes

2 Dientes de ajo

Cilantro

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, se recomienda comenzar lavando la carachama y picándola por mitades.

Paso 2 : Posteriormente, se debe colocar en una olla junto a los demás ingredientes y hervir durante 20 minutos.

Paso 3 : Luego, se añaden los ajos, cilantro y ajíes, y se continúa cocinando por 10 minutos adicionales.

Paso 4 : Una vez que la preparación esté lista, se agrega cilantro picado por encima y se sirve bien caliente.