El tocino del cielo peruano es un postre cremoso y dulce que hará las delicias de tu paladar. Con una combinación única de leches, huevos, queso fresco y caramelo, este postre tradicional te transportará directamente a Perú.
El tocino del cielo peruano es un postre típico de la gastronomía peruana, con una textura cremosa y un sabor dulce inigualable.
Esta deliciosa receta se prepara con leche evaporada, leche condensada, huevos, queso fresco desmenuzado y azúcar, todo mezclado y horneado con cuidado hasta lograr la consistencia perfecta.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Torta tres leches peruana de un sitio amigo.
Tocino del Cielo Peruano
Ingredientes
1 lata de Leche evaporada
1 lata de Leche condensada
3 Huevos
¾ taza de Queso fresco desmenuzado
8 cucharas de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, se debe comenzar licuando las dos leches junto con los huevos y el queso hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : A continuación, se debe preparar el caramelo con el azúcar en un molde de 30 x 15 centímetros y dejar enfriar.
Paso 3 : Una vez que el caramelo esté frío, se vierte la mezcla de las leches en el molde preparado.
Paso 4 : El siguiente paso es llevar el molde al horno a baño maría y hornear a 150 °C durante una hora.
Paso 5 : Luego, se debe aumentar la temperatura a 200 °C y hornear por diez minutos adicionales para que se dore.
Paso 6 : Una vez que el flan esté listo, se debe dejar enfriar, desmoldar con cuidado y servir para disfrutar de su exquisito sabor.
Paso 7 : La mezcla perfecta de dulce y suave textura que te encantará.
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