El Tocino de Cielo Arequipeño es una exquisita combinación de sabores dulces y texturas cremosas que harán que te enamores de la cocina peruana. Una receta tradicional que no puede faltar en tu repertorio.
El Tocino de Cielo Arequipeño es una delicia típica de la región, preparado con un caramelo dorado y coco rallado que aporta una textura única.
Este postre cremoso y lleno de sabor es perfecto para compartir con tus seres queridos en cualquier ocasión especial.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Torta tres leches peruana de un sitio amigo.
Tocino de Cielo Arequipeño
Ingredientes
2 tazas de Azúcar blanca
7 Huevos
3 can_plural de Leche condensada
1 cucharilla de Esencia de vainilla
150 gramos de Coco rallado
Preparación
Paso 1 : Para preparar este postre tradicional, primero se debe caramelizar el azúcar en una olla hasta obtener un caramelo y recubrir un molde con este caramelo.
Paso 2 : Luego, en un recipiente aparte, se baten los huevos con la leche condensada, la vainilla y el coco hasta lograr una mezcla cremosa y homogénea.
Paso 3 : Esta mezcla se vierte en el molde previamente acaramelado.
Paso 4 : Posteriormente, se hornea el postre a 180°C en baño maría por aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté cocido y dorado.
Paso 5 : Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar antes de desmoldar con cuidado.
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