Tamal dulce peruano

Delicia de postre peruano. Tamal dulce a base de maiz con un toque de pasas y vainilla.

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

1kg de maiz o choclo
200 gr de mantequilla
250 gr de azucar
Puñito de pasas negras
Vainilla
Sal (una pizca)

Preparación

  1. Primero molemos el maiz con la ayuda de un molino.
  2. Luego agregamos en un bol y amasamos bastante. (Agregamos el agua necesaria hasta tener una masa)
  3. Una vez que tengamos la masa agregamos mantequila, azucar, pasas y el toque de vainilla.
  4. Mezclamos tod muy bien amasando y colocamos en hojas de tamal.
  5. Luego de amarrar muy bien nuestros tamales colocamos en una olla con agua a hervir.
  6. Dejamos minimo 30 min despues de hervir.
  7. Una vez listo servimos y disfrutamos.

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