El Ranfañote es un exquisito postre tradicional chileno, preparado con chancaca, nueces, coquitos, pasas y un toque de oporto. Ideal para compartir con tus seres queridos.
El Ranfañote es un postre tradicional chileno que combina sabores exquisitos como la chancaca, nueces, coquitos, y pasas, todo bañado en un delicioso oporto.
Perfecto para disfrutar en reuniones familiares o celebraciones especiales.
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Ranfañote Peruano
Ingredientes
1 taza de Agua
2 Bolas de chancaca
3 Clavos de olor
½ cucharilla de Anís en grano
1 Trozo de cáscara de naranja
125 gramos de Nueces picadas
125 gramos de Coquitos chilenos
100 gramos de Pasas
4 Panes franceses en cuadritos
2 cucharas de Mantequilla
100 gramos de Queso mantecoso en trozos
1 taza de Oporto
Canela para espolvorear
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben freír los cuadritos de pan en mantequilla y luego dejar que se enfríen.
Paso 2 : En una olla, hay que colocar agua junto con la chancaca, clavos, anís y cáscara de naranja, y hervir la mezcla durante 5 minutos.
Paso 3 : Una vez transcurrido dicho tiempo, se debe colar la preparación y añadir nueces, coquitos y pasas.
Paso 4 : A continuación, al espesarse la mezcla, se deben incorporar los cuadritos de pan frito, el queso y el oporto.
Paso 5 : Es importante mezclar todos los ingredientes y cocinar un poco más.
Paso 6 : Luego, se debe permitir que la mezcla entibie y verterla en una dulcera, para finalmente espolvorearla con canela.
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