El queso helado es un delicioso postre frío muy consumido en Perú, preparado a base de leche condensada con un toque de canela.
Este postre apreciado por su estructura cremosa y dulzura sutil que lo hacen ideal para refrescar el paladar en climas cálidos.
Su origen se remonta a la época colonial, cuando las monjas de los conventos peruanos utilizaban leche condensada y canela para crear esta delicia helada. ¡Esperamos que sea de su agrado!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Alfajores peruanos de un sitio amigo.
Queso helado
Ingredientes
1 taza de Leche
1 lata de Leche condensada
1 taza de Coco rallado
Vainilla
Canela
Clavos de olor
Preparación
Paso 1 : En una olla se agrega leche, canela, clavos de olor y coco rallado.
Paso 2 : Se cocina la mezcla durante 10 minutos.
Paso 3 : Posteriormente, se añade la leche condensada y la vainilla a la preparación de leche.
Paso 4 : Luego, se lleva al congelador y se deja reposar durante 2 horas.
Paso 5 : Opcionalmente, se puede agregar un poco más de canela antes de servir y disfrutar.
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