Queque de plátano

El queque de plátano es un rico postre que se prepara fácilmente y tiene un sabor delicioso. Su consistencia esponjosa y el sabor de frutos secos hacen de esta torta una exquisitez con la que podrás disfrutar un rico café en las tardes.

Postres
2 horas
8 Porciones

Ingredientes

100 gramos de Mantequilla sin sal

1 taza de Azúcar moreno

3 Huevos

2 Plátanos maduros

Pizca de nuez moscada

Ralladura de limón

½ taza de Nueces pecanas

½ taza de Almendras

1 taza de Harina de trigo

1 cucharilla de Polvo de hornear

½ taza de Leche evaporada

Preparación

Paso 1 : Haga un puré con los plátanos, y mezcle con las pecanas y almendras. Reserve.

Paso 2 : Tamice la harina y el polvo para hornear. Reserve.

Paso 3 : Con ayuda de la batidora eléctrica, creme la mantequilla con el azúcar.

Paso 4 : Añada los huevos, uno a uno.

Paso 5 : Incorpore la pasta de plátanos, intercalando con la harina y la leche.

Paso 6 : Añada la nuez moscada y la ralladura de limón.

Paso 7 : Vierta en un molde y hornee por 30 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

Paso 8 : Deje enfriar y desmolde.