Queque de pacay o guaba

Es un postre peruano hecho a base de Pacay. Es de sabor dulce por lo que el queque realmente es una exquisitez. No te lo pierdas.

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

10 pacay
1 taza de azúcar
100 gr de margarina
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
3 huevos
½ taza de leche evaporada

Preparación

  1. Extraer la pulpa del pacay.
  2. Licuar la pulpa con la leche.
  3. En un bol debe cremar la mantequilla con el azúcar y los huevos. Luego incorpore los huevos, la harina y la mezcla con pacay.
  4. Vierta en un molde y hornee por 45 minutos.

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