Pastel de queso api

Exquisito postre peruano. Compuesto por queso y azucar. Muy consumido y adorado.

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

1 kg de harina de trigo
Azúcar
Queso
Sal
Aceite
Bicarbonato de sodio
Mantequilla
Agua

Preparación

  1. Primero, en un recipiente mezclamos harina, sal, azúcar, bicarbonato de sodio y mantequilla, luego mezclamos.
  2. Luego vertemos agua caliente sobre el envase con harina y mezclamos aún más.
  3. Dejamos reposar la masa por 5 minutos.
  4. Luego formamos distintas bolas y luego le damos forma ovalada a las divisiones de la masa.
  5. Seguido colocamos queso al centro de cada masa ovalada, y cerramos para darle la verdadera forma.
  6. Luego metemos en una sartén y freímos por 5 minutos cada lado.
  7. Retiramos el exceso de grasa al sacarlos del sartén y servimos.

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