El Pan de Agua de Papa Blanca es una opción perfecta para los amantes del pan suave y esponjoso. Con una mezcla única de ingredientes, este pan tiene una textura especial que lo hace ideal para rellenar con sabores salados o dulces.
Este delicioso Pan de Agua de Papa Blanca es suave, esponjoso y perfecto para acompañar comidas o simplemente disfrutarlo solo.
Con una mezcla de papas blancas, harina, yemas de huevo y más, este pan tiene una textura única que lo hace irresistible.
Pruébalo con un poco de queso parmesano rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
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Pan de Agua de Papa Blanca
Ingredientes
2 Papas blancas sancochadas
½ taza de Agua de papa
6 cucharas de Azúcar
2 cucharas de Levadura fresca
3 tazas de Harina sin preparar
10 Yemas de huevo
6 cucharas de Mantequilla
2 cucharas de Aceite
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben pelar las papas calientes y prensarlas.
Paso 2 : Luego, se agrega el agua de papa, una cucharada de azúcar, la levadura y una taza de harina, y se mezcla todo bien.
Paso 3 : La masa se deja levar durante 15 minutos.
Paso 4 : A continuación, se añaden las yemas, el resto del azúcar, la mantequilla, el aceite y la harina restante.
Paso 5 : Se deja levar nuevamente durante una hora y media, procurando que la masa quede húmeda.
Paso 6 : Después, se procede a formar los pancitos con un poco de harina y la masa preparada previamente, ya sea redondos o en espiral, calculando unos 25 gramos para cada uno.
Paso 7 : Estos se colocan en una lata para horno engrasada y se dejan levar durante una hora.
Paso 8 : Una vez que han crecido, se llevan al horno precalentado a 170 ºC por aproximadamente 20-25 minutos.
Paso 9 : Al sacarlos del horno, se pintan con mantequilla y se espolvorean con queso parmesano rallado.
Paso 10 : Estos pancitos son ideales para rellenar con tortillas de claras de huevo, y su combinación de sabores salados y dulces los hace especialmente agradables al paladar.
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