Una receta tradicional y reconfortante que combina los sabores de la chancaca, clavo de olor y canela en una deliciosa miel.
Prepara esta exquisita miel de chancaca con clavo de olor, canela y cáscara de naranja, ideal para endulzar tus postres y bebidas favoritas.
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Miel de chancaca
Ingredientes
½ kilogramo de Chancaca
½ taza de Azúcar
4 Clavos de olor
1 Palo de canela
1 Trozo de cáscara de naranja
4 tazas de Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar la chancaca en almíbar, se comienza cortando la chancaca en trozos y colocándola en una olla.
Paso 2 : Luego, se agrega el azúcar, clavo de olor, canela, cáscara de naranja y agua.
Paso 3 : Se lleva la mezcla a hervir y se espera hasta alcanzar la consistencia de miel, lo que se puede medir utilizando un termómetro hasta que llegue a los 217°F.
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