Mermelada de aguaymanto

La mermelada de auguaymanto es deliciosa y es muy típica en el Perú donde se cultiva esta baya desde tiempos ancestrales. Este es el fruto de los peruanos, tiene muchas vitaminas y antioxidantes, esenciales para la salud. Te dejamos una receta muy sencilla con la que aprenderás a preparar este rico manjar de la cultura Inca.

Postres
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

2 kilogramos de Aguaymanto

1 ½ kilogramo de Azúcar

Ralladura de naranja

2 Ramas de canela

Preparación

Paso 1 : Pelar los aguaymantos y lavarlos bien. Escurrir.

Paso 2 : Colocar en una olla, los aguaymantos, el azúcar, ralladura de naranja y la canela.

Paso 3 : Cocinar a fuego bajo para que no se pegue y se pueda obtener la consistencia deseada.

Paso 4 : Retire la canela y deje enfriar.