El manjarblanco de yuca es un postre tradicional latinoamericano, cremoso y dulce, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial. Preparado con yuca, leche, azúcar y canela, este postre es una verdadera delicia que conquistará tu paladar.
El manjarblanco de yuca es un postre tradicional latinoamericano, cremoso y dulce, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Preparado con yuca, leche, azúcar y canela, este postre es una verdadera delicia que conquistará tu paladar.
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Manjar blanco de yuca
Ingredientes
1 kilogramo de Yuca cocida
1 litro de Leche
2 tazas de Azúcar
1 Canela entera
3 Huevos batidos
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar licuando la yuca cocida con un poco de leche y luego colar esta mezcla.
Paso 2 : Se une con el resto de la leche y se coloca en una olla junto con un trozo de canela entera.
Paso 3 : Se agrega azúcar al gusto (entre 1 y 2 tazas) y se lleva la mezcla a fuego lento, moviéndola constantemente hasta que espese ligeramente.
Paso 4 : Posteriormente, se retira la olla del fuego y se deja entibiar.
Paso 5 : Se añaden los huevos previamente batidos y se mezcla todo bien.
Paso 6 : Se vuelve a colocar la olla en el fuego y se cocina hasta que la preparación tome consistencia, evitando que hierva en el proceso.
Paso 7 : Una vez alcanzado el punto deseado de espesor, se retira del fuego y se vierte en una dulcera.
Paso 8 : Finalmente, para darle un toque especial, se espolvorea canela en polvo por encima antes de servir.
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