Manjar blanco

Delicia de postre frió azucarado. Compuesto básicamente por leche y maicena. Típico de Perú.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 lt de leche
500 gr de azúcar
250 gr de maicena

Preparación

  1. Agregamos medio litro de leche a una olla y lo mezclamos con azúcar y hervimos durante 5 minutos.
  2. Luego mezclamos el medio litro de leche faltante junto a la maicena.
  3. Procedemos a mezclar la leche con maicena junto a la azúcar con leche y hervimos todo junto por 5 minutos más mientras revolvemos.
  4. Finalmente metemos en el congelador por 2 horas y servimos bien frío.

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