Manjar blanco

El manjar blanco, una delicia de postre frío azucarado compuesto básicamente por leche y maicena, es un clásico típico de Perú.

Postres
2 horas
Hervido
4 Porciones

Es una delicia de postre frío muy apreciado en la gastronomía local. Con una base de leche y maicena, esta receta tradicional ha sido parte de la historia por generaciones.

¿Listos para disfrutar de este exquisito platillo juntos?

Ingredientes

1 litro de Leche

500 gramos de Azúcar

250 gramos de Maicena

Preparación

Paso 1 : Para comenzar, se agrega medio litro de leche a una olla y se mezcla con azúcar, llevando la mezcla a hervir durante 5 minutos.

Paso 2 : En un recipiente aparte, se combina el medio litro de leche restante con la maicena.

Paso 3 : Después, se agrega esta mezcla de leche y maicena al cazo con la leche azucarada hirviendo, se revuelve constantemente y se continúa la cocción por 5 minutos adicionales.

Paso 4 : Una vez listo, se coloca el postre en el congelador durante 2 horas para que adquiera una temperatura bien fría antes de servir.