El manjar blanco, una delicia de postre frío azucarado compuesto básicamente por leche y maicena, es un clásico típico de Perú.
Es una delicia de postre frío muy apreciado en la gastronomía local. Con una base de leche y maicena, esta receta tradicional ha sido parte de la historia por generaciones.
¿Listos para disfrutar de este exquisito platillo juntos?
Manjar blanco
Ingredientes
1 litro de Leche
500 gramos de Azúcar
250 gramos de Maicena
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se agrega medio litro de leche a una olla y se mezcla con azúcar, llevando la mezcla a hervir durante 5 minutos.
Paso 2 : En un recipiente aparte, se combina el medio litro de leche restante con la maicena.
Paso 3 : Después, se agrega esta mezcla de leche y maicena al cazo con la leche azucarada hirviendo, se revuelve constantemente y se continúa la cocción por 5 minutos adicionales.
Paso 4 : Una vez listo, se coloca el postre en el congelador durante 2 horas para que adquiera una temperatura bien fría antes de servir.
