King kong peruano

Dulce tricolor relleno con mermelada y dulce de maní, mermelada de membrillo o solo con manjar blanco que lo convierte en un delicioso postre tradicional del Perú

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

½ kg de harina
6 yemas de huevo
100 gr de margarina
½ taza de agua
Sal
Manjar blanco
Higos
Machacado de membrillo
Nueces

Preparación

  1. Cierne la harina y formas un volcán, en el centro  viertes las yemas, el agua, la pizca de sal y la margarina. Unes los ingredientes  y una vez esté bien amasado dejas reposar.
  2. Extiendes la masa, corta cuadrados o círculos de 30 cm y ponlos en una bandeja engrasada. Horneas a 300°C. Cuando esté lista retírala del horno y dejas enfriar
  3. Colocas una capa  de la galleta base  y una capa de manjar blanco con higos frescos o secos, otra capa con membrillo,  nuevamente el manjar blanco con membrillo y para finalizar otra capa de galleta base
  4. A disfrutar del King Kong peruano  

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