La huminta peruana es un delicioso postre tradicional de la gastronomía peruana, elaborado a base de maíz y envuelto en hojas de maíz. Su sabor dulce y su textura suave lo hacen muy parecido a un tamal, pero con un toque especial que lo distingue.
Es un postre tradicional de Perú, originario de tierras andinas.
Elaborado a base de maíz y envuelto en hojas de maíz, este dulce plato guarda en su preparación la historia y riqueza cultural de la región. Considerado similar a un tamal dulce, representa la fusión de sabores y tradiciones.
¡Que empiece la diversión culinaria en familia!
Ingredientes
250 gramos de Choclos
250 gramos de Mantequilla
4 Huevos
2 Ajíes
Azúcar
Pasas
Anís
1 pizca de Sal
Queso
Preparación
Paso 1 : La receta comienza moliendo y triturando el choclo, luego se coloca en una olla.
Paso 2 : Después, los huevos se rompen y se añaden a la mezcla de choclo junto con la mantequilla.
Paso 3 : Posteriormente, se agregan los ajíes, 5 cucharadas de azúcar, anís, pasas y un poco de sal.
Paso 4 : Se coloca queso por encima y se cubren cada huminta con hojas, dándoles la forma clásica.
Paso 5 : Finalmente, se hornean las humintas una vez que se les ha dado forma y se han cubierto con hojas.
