Huminta peruana

Rico postre peruano, a base de maíz . Envuelto en hojas de maiz. Muy parecido a un tamal pero dulce.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

250 gr de choclos
250 gr de mantequilla
4 huevos
2 ajíes
Azúcar
Pasas
Anís
Sal al gusto
Queso

Preparación

  1. Primeramente molemos y trituramos nuestro choclo, para meterlo en una olla.
  2. Luego rompemos los huevos y los agregamos a la mezcla de choclo, junto con la mantequilla.
  3. Luego agregamos los ajíes, 5 cucharadas de azúcar, anís, pasas y un poco de sal.
  4. Luego se le coloca por encima queso y cubrimos cada huminta con hojas, para darle la forma clásica.
  5. Finalmente cuando le demos forma a todas las humintas y todas tengan hojas, se meten al horno.
  6. Servir y disfrutar.

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