Las güagüas de pan son un postre tradicional de Latinoamérica, dulces y esponjosas. Perfectas para compartir en familia y disfrutar de su sabor único.
Descubre cómo preparar este delicioso postre tradicional latinoamericano.
Las güagüas de pan son esponjosas y dulces, ideales para disfrutar en cualquier ocasión especial o como un antojo delicioso.
Sigue los pasos a continuación y sorprende a todos con esta receta casera.
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Guaguas de pan
Ingredientes
1 kilogramo de Harina
250 gramos de Manteca
350 gramos de Azúcar
5 Huevos
1 cuchara de Canela molida
1 cucharilla de Vainilla
1 cuchara de Levadura seca
1 taza de Leche
Preparación
Paso 1 : En un recipiente, se debe disolver la levadura en ½ taza de agua tibia y añadir un poco de azúcar y harina.
Paso 2 : Luego, se deja fermentar en un lugar cálido.
Paso 3 : A continuación, se coloca la harina en la mesa y se forma una fontana.
Paso 4 : En el centro de esta se añade la levadura, azúcar, manteca, canela, vainilla y huevos, mezclando todo.
Paso 5 : Se agrega la leche poco a poco, controlando la absorción de la harina, y se continúa amasando.
Paso 6 : La masa se amasa estirando, se forma una bola y se amasa durante aproximadamente 15 minutos.
Paso 7 : Después, se deja reposar la masa hasta que doble su tamaño.
Paso 8 : Luego, se divide la masa en trozos y se le da forma de muñeca (güagüa), colocándolas en una bandeja engrasada y enharinada para dejarlas levar en un lugar cálido.
Paso 9 : A cada güagüa se le pone la carita, se pinta con yema y leche, y se hornean a alta temperatura hasta que estén doradas.
Paso 10 : Se reduce la temperatura y se hornean unos minutos más.
Paso 11 : Finalmente, se dejan enfriar antes de servir.
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