Estos dulces de chocolate son perfectos para endulzar cualquier momento. Con su textura suave y sabor intenso, ¡son irresistibles!
Estos deliciosos dulces de chocolate son una opción perfecta para endulzar cualquier ocasión.
Su textura suave y su intenso sabor hacen que sean irresistibles para cualquiera que los pruebe.
No pierdas la oportunidad de prepararlos y sorprender a tus seres queridos con este bocado dulce y delicioso.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Alfajores peruanos de un sitio amigo.
Dulces de Chocolate
Ingredientes
2 tazas de Azúcar
2 can_plural de Leche evaporada
4 Yemas
4 cucharas de Cocoa
Preparación
Paso 1 : En una olla, se debe mezclar el azúcar y la leche.
Paso 2 : Luego, se agrega la cocoa disuelta en ½ taza de agua hirviendo y las yemas.
Paso 3 : Se debe colocar la olla a fuego lento, evitando que hierva, y se debe mover constantemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla espese.
Paso 4 : Se cocina hasta alcanzar la consistencia adecuada (238°F - 113°C en termómetro) y se comprueba con una gota de la mezcla en agua fría.
Paso 5 : Después, se forman bolitas de 2 cm de diámetro con las manos y se pasan por azúcar granulada o raspadura de chocolate antes de colocarlas en pirotines.
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