Receta de cocadas sencilla y deliciosa, ideal para compartir en cualquier ocasión especial. El sabor dulce y la textura suave de estas cocadas las hacen irresistibles para todos.
Las cocadas son un postre tradicional latinoamericano, suaves y dulces, perfectas para cualquier momento del día.
La combinación de claras, azúcar, leche condensada y coco rallado resulta en un bocado delicioso que encantará a todos tus invitados.
Sigue esta fácil receta y sorprende a tu familia con este postre exquisito.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Alfajores peruanos de un sitio amigo.
Cocadas
Ingredientes
8 Claras de huevo
2 tazas de Azúcar
1 taza de Leche condensada
500 gramos de Coco rallado
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas cocadas, primero se deben batir las claras a punto de nieve hasta que estén firmes.
Paso 2 : Posteriormente, se debe agregar el azúcar gradualmente mientras se sigue batiendo hasta que se forme un merengue consistente.
Paso 3 : Luego, se incorpora la leche condensada previamente mezclada con el coco rallado.
Paso 4 : Una vez tengamos la mezcla lista, se forman las cocadas utilizando dos cucharas para darles la forma deseada, y se dejan caer sobre placas de horno previamente enmantequilladas.
Paso 5 : Posteriormente, se llevan al horno precalentado a 180ºC (300°F) y se hornean durante aproximadamente 15 a 20 minutos.
Paso 6 : Una vez que estén listas, se retiran del horno y se dejan enfriar.
Paso 7 : Es importante esperar a que se enfríen para luego despegarlas con cuidado de la placa.
Paso 8 : Ahora solo queda disfrutar de alrededor de 20 deliciosas cocadas perfectas para compartir con amigos y familiares.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Torta tres leches peruana o de de nuestros recetarios.
