Disfruta de esta sabrosa cocada al horno, un postre tradicional con un toque casero que hará las delicias de todos. ¡Prepárala y sorprende a tus invitados!
Descubre cómo preparar una deliciosa cocada al horno, un postre tradicional con un toque especial.
Ideal para compartir en cualquier ocasión.
Cocada al Horno
Ingredientes
1 Coco rallado
½ kilogramo de Azúcar
Agua del coco
5 Yemas de huevo
½ taza de Oporto
1 cuchara de Mantequilla
1 cuchara de Ajonjolí tostado
Preparación
Paso 1 : En una olla, se coloca el azúcar con el agua de coco colada y se lleva a hervir.
Paso 2 : Una vez que hierva, se incorpora el coco rallado y se mezcla bien.
Paso 3 : Se cocina a fuego medio hasta que espese y se vea el fondo de la olla.
Paso 4 : Luego, se retira del fuego e incorpora gradualmente las yemas batidas, el ajonjolí, oporto y la mantequilla.
Paso 5 : Se vuelve al fuego hasta que espese y tome punto de bola blanda.
Paso 6 : Posteriormente, se vacía la mezcla en un molde refractario y se lleva al horno precalentado a 400°F (200°C) hasta que dore ligeramente la superficie.
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