La chocoteja es un postre sumamente delicioso que deslumbra con su exquisito sabor y textura extraordinaria. Elaboradas con finas capas de chocolate y generosos trozos de frutos secos, estas golosinas son verdaderos bombones de indulgencia.
Se dice que surgió en los conventos de Lima, donde las monjas utilizaban ingredientes locales para crear este postre.
Hoy en día, las chocotejas son apreciadas tanto por locales como por turistas. ¡No se la pueden perder!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Torta tres leches peruana de un sitio amigo.
Chocoteja
Ingredientes
2 Barras de chocolate
¼ taza de Pecanas
¼ taza de Maní
Preparación
Paso 1 : Para preparar las chocotejas, se comienza derritiendo el chocolate en baño de María.
Paso 2 : Luego, se debe pintar el molde con chocolate derretido y refrigerarlo por unos minutos.
Paso 3 : Posteriormente, se repite este procedimiento varias veces.
Paso 4 : Se incorporan las pecanas y el maní en trozos y se sella con chocolate.
Paso 5 : Finalmente, se lleva al refrigerador por unos minutos y la preparación estará lista.
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