Budín de pan

El budín de pan es un postre delicioso que no falta en los hogares peruanos. Este postre es tradicional en Perú, es delicioso e ideal para las meriendas. No te lo pierdas.

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

10 panes duros
4 tazas de azúcar
50 gr de mantequilla
½ taza de pasitas
2 litros de leche
Vainilla c/n
Canela molida c/n
Ralladura de naranja

Preparación

  1. Remojar los panes cortados en trozos en la leche.
  2. Hacer el caramelo con 2 tazas de azúcar y un poco de agua. Verter en la budinera.
  3. En un bol, bate los huevos y añade la mezcla de pan remojado, ralladura de limón, canela y vainilla.
  4. Agrega la mantequilla derretida y 2 tazas de azúcar. Añade las pasitas.
  5. Vierte la mezcla en la budinera y cocina abaño de maría por 1 hora.
  6. Deja enfriar y voltea el budín. Disfruta.

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