Deléitate con esta exquisita receta de bavarois de chirimoya, un postre fresco y suave con toques de sabor a chocolate. Perfecto para cualquier ocasión especial.
Disfruta de un postre delicioso y refrescante con este bavarois de chirimoya.
Es suave, cremoso y combina a la perfección el sabor dulce de la chirimoya con el rico fudge de chocolate.
Sorprende a tus seres queridos con este delicioso postre en tu próxima reunión.
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Bavarois de Chirimoya
Ingredientes
6 Claras de huevo
6 cucharas de Azúcar
2 Chirimoyas
1 Limón exprimido
1 ½ cuchara de Gelatina en polvo
2 tazas de Fudge de chocolate
Preparación
Paso 1 : La gelatina en polvo se remoja en 1/3 taza de agua y se disuelve al fuego.
Paso 2 : Luego se deja enfriar ligeramente.
Paso 3 : Mientras tanto, se pelan y despepitan las chirimoyas, se cortan en trozos y se rocían con jugo de limón.
Paso 4 : Por otro lado, las claras de huevo se baten hasta punto de merengue, luego se agrega el azúcar y se sigue batiendo.
Paso 5 : Se incorpora la gelatina disuelta y fría a la mezcla, junto con la chirimoya.
Paso 6 : La mezcla se vierte en un molde humedecido y se refrigera por 4 horas.
Paso 7 : Al momento de servir, se desmolda con cuidado sobre agua caliente y se decora con fudge de chocolate o salsa de chocolate.
Paso 8 : Se puede servir con el fudge restante en una salsera.
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