Prepararemos hoy un exquisito arroz con leche, de textura cremosa y con el sutil toque característico del estilo peruano. Además, le daremos un toque especial con la ralladura de limón, que realza aún más sus sabores.
Este postre tiene sus raíces en la época de la colonia española, que trajo consigo influencias culinarias y la combinación única de arroz y leche.
Este reconfortante postre evoca recuerdos de la infancia y celebraciones familiares. ¡Anímense a prepararlo y disfruten de cada bocado!
Ingredientes
1 kilogramo de Arroz
4 tazas de Agua
½ kilogramo de Azúcar
1 taza de Leche condensada
Ralladura de limón
1 pizca de Sal
Canela
Preparación
Paso 1 : El arroz se lava cuidadosamente y se escurra.
Paso 2 : En una olla, se coloca agua, sal, ralladura de limón y el arroz, y se cocina durante 8 minutos.
Paso 3 : En una olla aparte, se hierve la leche condensada con la leche, azúcar y canela al gusto.
Paso 4 : Se mezcla la leche hervida con el arroz y se cocina durante 20 minutos.
Paso 5 : Finalmente, se deja enfriar en el congelador durante 30 minutos si se va a consumir frío, o se puede servir caliente si se prefiere.