Arroz con leche

Prepararemos hoy un exquisito arroz con leche, de textura cremosa y con el sutil toque característico del estilo peruano. Además, le daremos un toque especial con la ralladura de limón, que realza aún más sus sabores.

Postres
2 horas
8 Porciones

Este postre tiene sus raíces en la época de la colonia española, que trajo consigo influencias culinarias y la combinación única de arroz y leche.

Este reconfortante postre evoca recuerdos de la infancia y celebraciones familiares. ¡Anímense a prepararlo y disfruten de cada bocado!

Ingredientes

1 kilogramo de Arroz

4 tazas de Agua

½ kilogramo de Azúcar

1 taza de Leche condensada

Ralladura de limón

1 pizca de Sal

Canela

Preparación

Paso 1 : El arroz se lava cuidadosamente y se escurra.

Paso 2 : En una olla, se coloca agua, sal, ralladura de limón y el arroz, y se cocina durante 8 minutos.

Paso 3 : En una olla aparte, se hierve la leche condensada con la leche, azúcar y canela al gusto.

Paso 4 : Se mezcla la leche hervida con el arroz y se cocina durante 20 minutos.

Paso 5 : Finalmente, se deja enfriar en el congelador durante 30 minutos si se va a consumir frío, o se puede servir caliente si se prefiere.