Albaricocada es un postre delicioso que combina la suavidad del manjarblanco con la frescura de los albaricoques almibarados, todo decorado con coco rallado. Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Albaricocada es un postre delicioso que combina la suavidad del manjarblanco con la frescura de los albaricoques almibarados, todo decorado con coco rallado.
Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Este postre exquisito se prepara cocinando las capas dulces de coco y manjarblanco, rellenas con una compota de albaricoque que aporta un toque de acidez y frescura al plato.
Su presentación con decoraciones de coco y albaricoques lo hacen visualmente atractivo y delicioso a la vez.
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Albaricoquada
Ingredientes
2 can_plural de Leche condensada
4 tazas de Coco rallado
2 tazas de Azúcar
5 Huevos
½ taza de Agua
250 gramos de Albaricoques
Azúcar
Coco rallado
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta exquisita receta, primero se deben colocar las 2 latas de leche condensada en una olla y cubrirlas con agua, llevándolas a hervir durante 2 horas.
Paso 2 : Una vez listas, se deben enfriar en agua fría, abrir las latas y verter el manjar blanco en un recipiente para reservarlo.
Paso 3 : Luego, en otra olla, se debe mezclar el azúcar con el coco y las claras ligeramente batidas, vertiendo esta mezcla en la olla y agregando ½ taza de agua para llevarla a hervir.
Paso 4 : Una vez hervida, se retira del fuego y se deja enfriar durante 10 minutos, para luego agregar gradualmente las yemas ligeramente batidas, moviendo rápidamente.
Paso 5 : A continuación, se debe forrar el fondo de 2 moldes redondos de 24 cm con papel manteca engrasado y engrasar los costados de los moldes.
Paso 6 : Se divide la mezcla en 2 partes iguales y se vierte cada mitad en un molde, llevándolos al horno precalentado a 180ºC (350ºF) durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
Paso 7 : Una vez listos, se retiran del horno, se quita el papel y se dejan enfriar.
Paso 8 : Para armar la torta, se deben untar las capas con manjar blanco y mermelada de albaricoque.
Paso 9 : Finalmente, se arma la torta y se decora con coco rallado y albaricoques, ¡listo para disfrutar de esta deliciosa preparación!
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