Trucha frita

La trucha frita es un plato típico de la gastronomía de Junín en Perú, donde es habitual consumirla en carnavales. Es un plato saludable, ya que la carne de trucha tiene grandes propiedades beneficiosas para la salud.

Plato Principal
2 horas
Frito
6 Porciones

La trucha frita es un plato icónico de la gastronomía peruana, originario de la región de Junín.

Su consumo se asocia tradicionalmente a las festividades locales, siendo una delicia popular en carnavales. ¡No duden en probar esta exquisita receta juntos!

Ingredientes

6 Truchas enteras limpias

1 pizca de Sal

3 cucharas de Ajo molido

Aceite para freír

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Sazona las truchas con sal y pimienta.

Paso 2 : Adereza las truchas con el ajo molido y jugo de limón.

Paso 3 : Freír las truchas en abundante aceite caliente.

Paso 4 : Sirva las truchas acompañadas de arroz blanco, ensalada fresca y salsa de ají.