La trucha frita es un plato típico de la gastronomía de Junín en Perú, donde es habitual consumirla en carnavales. Es un plato saludable, ya que la carne de trucha tiene grandes propiedades beneficiosas para la salud.
La trucha frita es un plato icónico de la gastronomía peruana, originario de la región de Junín.
Su consumo se asocia tradicionalmente a las festividades locales, siendo una delicia popular en carnavales. ¡No duden en probar esta exquisita receta juntos!
Ingredientes
6 Truchas enteras limpias
1 pizca de Sal
3 cucharas de Ajo molido
Aceite para freír
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar las truchas, se comienza sazonándolas con sal y pimienta.
Paso 2 : Luego, se aderezan con ajo molido y jugo de limón.
Paso 3 : A continuación, se fríen en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 4 : Para servir, se acompañan las truchas con arroz blanco, una ensalada fresca y salsa de ají.
