Un sabroso plato de trigo cocinado con culantro, queso fresco y especias, perfecto para acompañar con arroz y pollo al sillao. Una receta tradicional llena de sabor y color.
Delicioso plato de trigo cocinado con culantro, queso fresco y especias, ideal para compartir en familia.
Se puede servir con arroz y pollo al sillao para una experiencia gastronómica completa.
Trigo al Culantro
Ingredientes
½ kilogramo de Trigo
2 Cebollas picadas
2 Tomates picados
2 cucharas de Ají amarillo molido
1 cucharilla de Ajo molido
3 cucharas de Aceite
¾ taza de Leche
150 gramos de Queso fresco en cubos
¼ taza de Culantro picado
1 Cubito de caldo de pollo
Preparación
Paso 1 : Para preparar el plato, primero se debe remojar el trigo durante 30 minutos en agua y lavarlo adecuadamente.
Paso 2 : Después, escurrirlo.
Paso 3 : Posteriormente, cocinar el trigo en agua y escurrirlo en un colador.
Paso 4 : En una sartén, se debe calentar el aceite y saltear la cebolla.
Paso 5 : Luego, añadir el ajo, el ají y el tomate, mezclando todos los ingredientes y sazonando al gusto.
Paso 6 : Agregar el caldo de pollo y dejar hervir por unos minutos.
Paso 7 : Incorporar el trigo a la mezcla, moviéndolo suavemente, y luego añadir la leche, el queso fresco y el culantro picado.
Paso 8 : Para servir, acompañar el Trigo al Culantro con arroz y, si se desea, con Pollo al Sillao.
Paso 9 : Finalmente, se debe disfrutar este delicioso plato en compañía de tus seres queridos.
