Disfruta de este exquisito plato peruano de Sudado de Conchas, lleno de sabor y tradición. Ideal para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión.
El Sudado de Conchas es un plato tradicional peruano lleno de sabor y tradición.
Se prepara con deliciosas conchas de mar, tomates, vino blanco, limón, cebolla, ají amarillo y especias.
Es una receta fácil de preparar y perfecta para compartir en familia.
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Sudado de Conchas
Ingredientes
1 kilogramo de Conchas limpias
2 Tomates picados
1 taza de Vino blanco seco
4 cucharas de Aceite
2 Cebollas picadas
1 Ají amarillo
25 mililitros de Jugo de limón
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se fríe la cebolla con el tomate hasta que estén bien dorados.
Paso 2 : Luego, se agrega el ají picado y se salpimienta al gusto.
Paso 3 : A continuación, se incorporan las conchas y se cocina a fuego lento durante 1 minuto.
Paso 4 : Se añade el vino y el jugo de limón, se tapa y se cocina por 1 minuto más.
Paso 5 : El Sudado de Conchas se sirve bien caliente, acompañado de rodajas de papa blanca, yuca y arroz blanco.
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