Prepara esta exquisita sangrecita, un platillo lleno de sabor y tradición latinoamericana que deleitará tu paladar.
Disfruta de la exquisita sangrecita, un plato tradicional latinoamericano que combina la sangre de pollo con sabrosas hierbas y condimentos.
Acompáñalo con yucas o papas cocidas y sorprende a todos con su sabor único.
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Sangrecita Tradicional
Ingredientes
500 gramos de Sangre de pollo
3 cucharas de Aceite
1 Cebolla picada
1 cucharilla de Ajo picado
2 Ajies amarillos picados
8 Cebollas china
Orégano
Hierbabuena picada
Culantro picado
Yucas cocidas
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sangrecita de pollo, comienza limpiándola adecuadamente y luego cocínala con poca agua hasta que esté seca.
Paso 2 : Resérvala.
Paso 3 : En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, el ají y la mitad de la cebolla china picada para preparar un aderezo aromático.
Paso 4 : Añade orégano, la sangre de pollo previamente cocida, hierbabuena y culantro.
Paso 5 : Mezcla bien, ajusta la sazón y agrega el resto de la cebolla china.
Paso 6 : Sirve la sangrecita acompañada de yucas o papas cocidas para disfrutar de este delicioso plato tradicional latinoamericano.
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