El pollo al orégano es un plato peruano muy sencillo de realizar, con un sabor intenso y delicioso que deleita los paladares. Este plato es muy popular en los hogares y restaurantes peruanos debido a su practicidad, economía y facilidad de preparación.
Originaria de la región andina de Perú, esta preparación combina la suculencia del pollo con las fragantes hierbas y especias como el orégano, brindando un plato que deleita a los comensales más exigentes.
Esta receta refleja la importancia de las hierbas aromáticas en la cocina peruana, así como la creatividad y maestría de los cocineros locales. ¡Disfruten de esta experiencia culinaria única!
Pollo al orégano
Ingredientes
4 Muslos de pollo
5 Dientes de ajo triturados
2 cucharas de Orégano
1 cuchara de Perejil picadito
3 cucharas de Vinagre de manzana
Sal, pimienta y comino
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar el pollo, se debe mezclar el vinagre con ajo, sal, pimienta, comino y orégano hasta obtener una pasta.
Paso 2 : Luego, se procede a marinar los muslos de pollo con esta mezcla durante una hora.
Paso 3 : Posteriormente, se coloca el pollo en una sartén con un poco de aceite caliente y se dora por ambos lados.
Paso 4 : Una vez dorado, se tapa la sartén para asegurar una cocción uniforme del pollo.
Paso 5 : Finalmente, se sirve el pollo acompañado de papas cocidas y perejil picado, para disfrutar de una deliciosa comida.
Preguntas sobre la receta
20 Junio, 2025
¿Puedo usar orégano fresco en lugar de seco en pollo al orégano?
Sí, usa aproximadamente el doble de orégano fresco picado y agrégalo en la marinada para obtener un sabor similar, ajustando al gusto.
