El pollo al orégano es un plato peruano muy sencillo de realizar, con un sabor intenso y delicioso que deleita los paladares. Este plato es muy popular en los hogares y restaurantes peruanos debido a su practicidad, economía y facilidad de preparación.
Originaria de la región andina de Perú, esta preparación combina la suculencia del pollo con las fragantes hierbas y especias como el orégano, brindando un plato que deleita a los comensales más exigentes.
Esta receta refleja la importancia de las hierbas aromáticas en la cocina peruana, así como la creatividad y maestría de los cocineros locales. ¡Disfruten de esta experiencia culinaria única!
Pollo al orégano
Ingredientes
4 Muslos de pollo
5 Dientes de ajo triturados
2 cucharas de Orégano
1 cuchara de Perejil picadito
3 cucharas de Vinagre de manzana
Sal, pimienta y comino
Preparación
Paso 1 : Primero, hay que preparar una pasta mezclando el vinagre con el ajo, la sal, la pimienta, el comino y el orégano.
Paso 2 : Esta mezcla se debe batir bien hasta obtener una pasta homogénea.
Paso 3 : Luego, se toman los muslos de pollo y se colocan en un recipiente, cubriéndolos con la marinada para que reposen durante aproximadamente una hora, permitiendo que absorban los sabores.
Paso 4 : Cuando llegue el momento de cocinar, se calienta un poco de aceite en una sartén y se colocan los muslos para dorarlos por ambos lados, asegurándose de que tomen un buen color.
Paso 5 : Después de dorarlos, se cubre la sartén con una tapa para que el pollo se cocine de manera más uniforme y quede jugoso en su interior.
Paso 6 : Para completar la preparación, el pollo se acompaña con papas cocidas y perejil picado, creando así un plato sabroso y agradable para compartir.
Video
Preparación (versión sencilla)
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