Pollo a las hierbas

El pollo a las hierbas es una receta muy popular en los hogares peruanos, por ser un plato delicioso y lleno de sabores. El aroma y sabor que le dan las hierbas a la delicada carne del pollo lo hacen un plato exquisito que disfrutarás.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

1 pollo cortado en presas
2 cucharadas de ajo molido
1 cucharada de albahaca
1 cucharada de romero
1 cucharada de orégano
1 cucharada de tomillo
6 dientes de ajo, picaditos
1 copa de vino
½ taza de aceite
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Colocar en un bol el aceite con sal, pimienta, ajo molido y las hierbas. Mezclar bien.
  2. Colocar el pollo en el bol y mezclar con el aderezo. Marinar por una hora.
  3. Colocar el pollo en una fuente y bañarlo con vino y colocar un poco de mantequilla encima.
  4. Llevar el pollo al horno hasta que quede bien dorado.
  5. Servir acompañado de arroz blanco y ensalada fresca.

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