
Delicia de pollo cocinado a la brasa con verduras y vegetales. Puede compañarse con papas fritas.
Ingredientes
1 kilogramo de Pollo sin vísceras
4 Papas
3 Ajíes
2 Dientes de ajo
2 Cebollas
Vinagre
Comino
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero salpimentamos el pollo y dejamos tapado en un recipiente toda la noche.
Paso 2 : Luego al siguiente día en una olla colocamos las cebollas, los ajos, los ajíes, las cebollas, un poco de sal y pimienta al gusto, y cocinamos esto por 5 minutos.
Paso 3 : Procedemos a sacar el pollo y lo colocamos en una olla, le agregamos el sofrito y lo metemos al horno por 35 minutos.
Paso 4 : Luego lo sacamos, acompañamos con arroz o papas fritas y servimos.