Pollo a la brasa

Delicia de pollo cocinado a la brasa con verduras y vegetales. Puede compañarse con papas fritas.

Plato Principal
+2 horas
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz frito puertorriqueño de un sitio amigo.

Ingredientes

1 kilogramo de Pollo sin vísceras

4 Papas

3 Ajíes

2 Dientes de ajo

2 Cebollas

Vinagre

Comino

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primero salpimentamos el pollo y dejamos tapado en un recipiente toda la noche.

Paso 2 : Luego al siguiente día en una olla colocamos las cebollas, los ajos, los ajíes, las cebollas, un  poco de sal y pimienta al gusto, y cocinamos esto por 5 minutos.

Paso 3 : Procedemos a sacar el pollo y lo colocamos en una olla, le agregamos el sofrito y  lo metemos al horno por 35 minutos.

Paso 4 : Luego lo sacamos, acompañamos con arroz o papas fritas y servimos.

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