Un pastel de choclo tradicional de Tacna, con un sabor dulce y un toque de anís que lo hace único. Una receta sencilla y deliciosa para compartir en reuniones familiares.
Exquisito pastel de choclo con maní, pasas, anís y canela, preparado con amor y tradición.
Un plato típico de Tacna que cautivará tu paladar con su dulzura y suave textura.
Perfecto para compartir en cualquier ocasión especial.
Pastel de Choclo de Tacna
Ingredientes
5 Choclos
100 gramos de Maní tostado y pelado
100 gramos de Manteca de cerdo
100 gramos de Pasas remojadas
300 gramos de Azúcar
250 mililitros de Leche
1 cucharilla de Anís en grano
1 cuchara de Canela molida
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel de choclo típico de Tacna, se deben comenzar desgranando los choclos y luego molerlos junto con la leche.
Paso 2 : Luego se agrega la manteca, la canela molida, el anís, la sal, el azúcar, el maní y las pasas.
Paso 3 : La mezcla se vierte en un molde previamente engrasado y se hornea a 180°C durante aproximadamente una hora.
Paso 4 : Para verificar si está listo, se puede introducir una aguja en el pastel y si sale limpia, significa que está cocido.
Paso 5 : Una vez listo, se debe dejar enfriar y luego se puede desmoldar para servir.
