Pastel de acelga

Delicioso plato principal muy común en Perú. Compuesto basicamente por acelgas y huevos.

Preparación: 2 horas

Porciones: 2

Ingredientes

1 taza con acelgas
½ lts de leche
4 huevos
4 panes
3 tomates
Queso
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Primero cocinamos nuestras acelgas en una olla durante un lapso de 4 minutos.
  2. Luego en otro recipiente agregamos los panes y los juntamos con leche, dejamos que se mezclen los sabores por 2 minutos.
  3. Seguido de eso mezclamos el queso, tomates previamente cocidos y picados en rodajas a la mezcla del pan con leche, y agregamos sal y pimienta al gusto.
  4. Luego cocinamos 2 huevos, los trituramos y los agregamos a la mezcla del pan.
  5. Finalmente agregamos las acelgas cocidas a la mezcla del pan y lo metemos al horno, cocinamos por 1 hora y lo servimos bien caliente.

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