Pastel de acelga

El pastel de acelga es un plato principal muy apreciado en Perú, se destaca por su sencilla combinación de acelgas y huevos.

Plato Principal
2 horas
Al horno
2 Porciones

Este plato tradicional tiene profundas raíces en la gastronomía peruana.

¡Los invitamos a ponerse el delantal y disfrutar juntos de esta deliciosa receta!

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Plato paceño tradicional de un sitio amigo.

Ingredientes

1 taza de Acelgas

½ litro de Leche

4 Huevos

4 Panes

3 Tomates

Queso

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Las acelgas se cocinan en una olla durante 4 minutos.

Paso 2 : En otro recipiente, los panes se mezclan con leche durante 2 minutos.

Paso 3 : Se añade queso, tomates cocidos y picados, sal y pimienta a la mezcla de pan con leche.

Paso 4 : Dos huevos se cocinan, se trituran y se agregan a la mezcla.

Paso 5 : Luego, se incorporan las acelgas cocidas a la mezcla de pan y se coloca en el horno, horneando durante 1 hora.

Paso 6 : Se sirve caliente.

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