El pastel de acelga es un plato principal muy apreciado en Perú, se destaca por su sencilla combinación de acelgas y huevos.
Este plato tradicional tiene profundas raíces en la gastronomía peruana.
¡Los invitamos a ponerse el delantal y disfrutar juntos de esta deliciosa receta!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Plato paceño tradicional de un sitio amigo.
Pastel de acelga
Ingredientes
1 taza de Acelgas
½ litro de Leche
4 Huevos
4 Panes
3 Tomates
Queso
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las acelgas se cocinan en una olla durante 4 minutos.
Paso 2 : En otro recipiente, los panes se mezclan con leche durante 2 minutos.
Paso 3 : Se añade queso, tomates cocidos y picados, sal y pimienta a la mezcla de pan con leche.
Paso 4 : Dos huevos se cocinan, se trituran y se agregan a la mezcla.
Paso 5 : Luego, se incorporan las acelgas cocidas a la mezcla de pan y se coloca en el horno, horneando durante 1 hora.
Paso 6 : Se sirve caliente.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Arroz verde al estilo panameño o de Frijoles blancos con costilla de cerdo de nuestros recetarios.
