El majado de yuca es un plato típico latinoamericano que combina la suavidad de la yuca con la intensidad de la carne de cerdo, sazonado con ají, cebolla y tomate. Una receta llena de sabor y tradición.
El majado de yuca es un plato típico latinoamericano que combina la suavidad de la yuca con la intensidad de la carne de cerdo, sazonado con ají, cebolla y tomate.
Una receta llena de sabor y tradición.
Para prepararlo, cocina la yuca hasta que esté suave, fríe la carne de cerdo sazonada, prepara un sofrito con cebolla, ají, tomate y vinagre, luego mezcla todo con la yuca majada.
Sirve con salsa de cebolla y disfruta en familia de este delicioso plato.
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Majado de Yuca
Ingredientes
1 Yuca
500 gramos de Carne de cerdo
½ taza de Aceite vegetal
2 Cebollas en cuadritos
2 Ajíes amarillos picados
2 Tomates rallados
1 cuchara de Vinagre
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La yuca se cocina en agua con sal hasta que esté suave, mientras tanto, se sazona la carne de cerdo con sal y se fríe hasta que se dore en su propia grasa.
Paso 2 : En una sartén, se sofrie la cebolla, el ají y el tomate con vinagre hasta que se evaporen los líquidos.
Paso 3 : Una vez listo, se agrega la carne de cerdo a la preparación anterior, se mezcla bien y se sazona al gusto.
Paso 4 : Se majan las yucas cocidas y se mezclan con la preparación de carne.
Paso 5 : Se rectifica la sazón y se sirve el majado de yuca con salsa de cebolla, ideal para disfrutar en compañía de familia y amigos.
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