Una reconfortante receta de lentejas con cerdo y Maca, perfecta para compartir en familia. Un plato lleno de sabor y energía que combina lo mejor de la cocina peruana.
Disfruta de estas deliciosas lentejas con maca, una combinación perfecta de sabores y nutrientes para un almuerzo reconfortante y energizante.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lengua de res guisada de un sitio amigo.
Lentejas con Maca
Ingredientes
500 gramos de Lentejas cocidas
1 Ají amarillo picado
2 Lomitos de cerdo en trozos
1 Cebolla picada
4 Dientes de ajo picados
Aceite
5 cucharillas de Polvo de maca
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, se debe comenzar calentando un poco de aceite en una sartén.
Paso 2 : Luego, se doran los lomitos de cerdo hasta que estén cocidos y se retiran de la sartén.
Paso 3 : En el mismo sartén, se agregan la cebolla picada, el ajo y el ají, y se cocinan hasta que la cebolla esté tierna y transparente.
Paso 4 : Seguidamente, se vuelven a incorporar los lomitos de cerdo cocidos a la sartén, junto con las lentejas previamente preparadas.
Paso 5 : Se cocina todo junto por unos minutos más para que los sabores se mezclen adecuadamente.
Paso 6 : Para darle un toque especial al platillo, se disuelve el polvo de Maca en un poco de agua y se añade a la sartén antes de retirarla del fuego.
Paso 7 : Este paso final le aportará un sabor único al platillo.
Paso 8 : Una vez listo, se puede servir el guiso en platos individuales y disfrutarlo en compañía de tus seres queridos, compartiendo así un momento especial alrededor de la mesa.
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