Name: Frito trujillano
Yield: 3 Porciones
Ingredients: ½ Kilogramo Costilla de cerdo; 5 Unidad Dientes de ajo; 3 Unidad Cebollas; 3 Unidad Ajíes; Unidad Comino; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta

Suculento frito trujillano al estilo Peruano. Compuesto básicamente por costilla de cerdo y vegetales.

Plato Principal

+2 horas

3 Porciones

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Ingredientes

½ kilogramo de Costilla de cerdo

5 Dientes de ajo

3 Cebollas

3 Ajíes

Comino

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primeramente lavamos y picamos nuestras costillas de cerdo, agregamos un poco de sal y refrigeramos por 10 horas.

Paso 2 : Seguidamente hacemos un aderezo con los dientes de ajo, sal y pimienta al gusto, los ajíes, cebolla y comino, dejamos sofriendo por 10 minutos.

Paso 3 : Luego cocinamos la carne de cerdo por media hora, pasado este tiempo retiramos y mezclamos el aderezo con las costillas.

Paso 4 : Servir y degustar.

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