Frito trujillano

Suculento frito trujillano al estilo Peruano. Compuesto básicamente por costilla de cerdo y vegetales.

Plato Principal
+2 horas
3 Porciones

Ingredientes

½ kilogramo de Costilla de cerdo

5 Dientes de ajo

3 Cebollas

3 Ajíes

Comino

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primeramente lavamos y picamos nuestras costillas de cerdo, agregamos un poco de sal y refrigeramos por 10 horas.

Paso 2 : Seguidamente  hacemos un aderezo con los dientes de ajo, sal y pimienta al gusto, los ajíes, cebolla y comino, dejamos sofriendo por 10 minutos.

Paso 3 : Luego cocinamos la carne de cerdo por media hora, pasado este tiempo retiramos y mezclamos el aderezo con las costillas.

Paso 4 : Servir y degustar.