El frito trujillano, un platillo suculento al estilo peruano que deleitará tu paladar. Esta delicia está compuesta principalmente por costilla de cerdo y vegetales frescos. ¡Te encantará su sabor único y delicioso!
Originario de la ciudad de Trujillo, este delicioso platillo tiene sus raíces en la rica tradición culinaria peruana, fusionando sabores y técnicas culinarias únicas de la región.
Para los habitantes locales, este plato representa la esencia de la gastronomía peruana, siendo un manjar que se disfruta en diversas celebraciones y ocasiones especiales.
¿Listos para disfrutar juntos de esta exquisita receta?
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Frito trujillano
Ingredientes
½ kilogramo de Costilla de cerdo
5 Dientes de ajo
3 Cebollas
3 Ajíes
Comino
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las costillas de cerdo se lavan y pican, luego se les agrega un poco de sal y se refrigeran durante 10 horas.
Paso 2 : En una sartén, se prepara un aderezo con los ajos, sal, pimienta, ajíes, cebolla y comino, y se deja sofreír durante 10 minutos.
Paso 3 : Posteriormente, se cocina la carne de cerdo durante media hora.
Paso 4 : Una vez lista, se retira del fuego y se mezcla con el aderezo previamente preparado.
Paso 5 : Finalmente, se sirve y disfruta de esta deliciosa receta de costillas de cerdo.
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